黃茶品種介紹，你知道多少？文章列舉了以下十二種進行介紹。

黃茶是中國六大茶類之一。在唐朝享有盛名記載“安徽壽州黃茶”為貢茶（即現(xiàn)在大別山區(qū)黃茶)，“大別山黃茶”在唐朝陸羽《茶經(jīng)》明朝許次紓《茶疏》均有記述，中國茶葉泰斗陳椽先生在《安徽茶經(jīng)》記述有“大別山黃茶產(chǎn)地較主闊，有六安、岳西、霍山、舒城、金寨、英山等出產(chǎn)黃茶”。黃茶與其他茶類不同工藝為特殊的“悶黃”技藝。具有獨特三黃品質(zhì)特征“干茶黃潤、湯色黃亮、葉底勻黃”。

1.霍山黃芽：產(chǎn)于安徽省霍山縣。霍山黃芽的特點是外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

2.大別山黃茶：產(chǎn)于安徽省大別山區(qū)舒城縣。湯色金黃明亮，外形顆粒狀均勻，黃潤顯毫，芽葉肥壯，栗香高長，醇爽回甘。“大別山黃茶”。被譽為“粒粒如黃金”大別山脫貧“黃金茶”之稱。榮獲2018“中國安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”金獎，2019又榮獲“亞太茗茶”金獎榮譽。深受全國乃至世界茶葉經(jīng)銷商和茶客青睞，同時也得到茶葉界專家及領導好評。

3.皖西黃大茶：產(chǎn)于安徽省霍山縣、金寨縣等地。為國家地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品。它的特點是外形梗壯葉肥，湯色黃紅明亮。

4.君山銀針：君山銀針是黃茶中名氣最大的一款茶，中國十大名茶之一，以色，香、味，形俱佳而著稱，產(chǎn)地是湖南岳陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針，特點是芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

5.廬州黃湯：廬州皇湯是黃茶一種，“廬州皇湯”誕生于歷史黃茶發(fā)源地大別山余脈廬州大地，據(jù)史志記載“廬州茶”可追溯到唐宋時期史載廬州的開火茶為貢品名茶，“廬州皇湯”即在歷史黃茶發(fā)源地中誕生傳承，在廬州開火茶歷史足跡“貢茶與黃茶”中孕育出高香爽甜的“皇湯”茶。此“皇湯”茶：干茶奶黃嫩潤、卷曲自然、湯色嫩黃油亮、栗香爽甜、高香耐泡。

6.蒙頂黃芽：蒙頂黃蓮是芽形黃茶之一,產(chǎn)干四川省雅安市蒙頂山，蒙頂茶載培始于西漢，已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一，蒙黃芽的特點是外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，花香幽長，湯色黃亮透碧，鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

7.溈山毛尖：溈山毛尖屬于黃茶中的黃小茶，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)，溈山毛尖茶樹飽受雨露滋潤，故而根深葉茂，梗壯芽肥，茸毛多，持嫩性強，是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉，葉緣微卷，呈片狀，形似蘭花，色澤黃亮光潤，身披白毫，沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮，煙香濃厚，滋味醇甜爽口，風格獨特。溈山毛尖歷史悠久，在唐代就已著稱于世。

8.平陽黃湯：平陽黃湯茶是浙江省溫州市平陽縣的一種黃茶，平陽黃湯茶品質(zhì)上乘，風味獨特，選用平陽特早茶或當?shù)厝后w種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉拎 悶黃、干燥等工序制成，其成品茶具有干茶金黃、湯色杏黃，葉底嫩黃的三黃特征。

9.莫干黃芽茶：產(chǎn)于浙江省德清縣的莫干山，其條緊纖秀，細似蓮心，含嫩黃白亳芽尖，故名。屬莫干云霧茶的上品。莫干黃芽茶所制成品，芽葉完整，凈度良好，外形緊細成條似蓮心，芽葉肥壯顯茸毫，色澤黃嫩油潤，湯色橙黃明亮，香氣清鮮，滋味醇爽。

10.遠安黃茶：遠安黃茶產(chǎn)于湖北省遠安縣，遠安黃茶的特點是外形條索環(huán)狀，色澤金黃，湯色黃凈明亮，香氣神異且持久清香，遠安黃茶的優(yōu)異品質(zhì)主要源于優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境、氣候和土壤條件，遠安縣大部分茶區(qū)的有機質(zhì)含量高，富含多種礦物質(zhì)，特別適宜茶樹生長。

11.北港毛尖：北港毛尖是條形黃茶的一種，產(chǎn)于湖南省岳陽市北港，北港毛尖的特點是外形芽壯葉肥，毫尖顯露，呈金黃色，內(nèi)質(zhì)香氣清高，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底肥嫩黃似朵，一般在清明后5-6天開采，鮮葉標準為一芽二葉、三葉。

12.廣東大葉青：大葉青茶，主要產(chǎn)于廣東省韶關，肇慶，湛汀等縣市，以云南大葉種茶樹的鮮葉為原料，采摘一芽二三葉進行制作，在制作過程中，先萎調(diào)后殺青，再揉捻悶堆，因其獨特的原料選擇和制茶技藝，形成了廣東大葉青外觀肥美、結(jié)實、老嫩均勻、葉張完整、顯毫、色澤青潤黃潤、香氣純正、口感醇厚甘甜、湯色明亮橙色、葉底淡黃色的獨特品質(zhì)。

文章圖片均來源自網(wǎng)絡